Lær kokkehåndværket ved vandkanten af Holbæk Fjord

Vi søger en kokkeelev, som har lyst til at lære, hvordan man sikrer de gode madoplevelser. I 2021 overtog familien Fogtmann (far, bror og søster) Hørby Færgekro, som blev renoveret til en lys og moderne badehotelsstemning.

Vi har opbygget et særligt godt ry hos vores gæster og melder ofte fuldt hus om aftenerne. Vores menukort består primært af danske retter med fokus på gode råvarer, smag, teknik og detalje. Vi elsker at præsentere mad, vi kan være stolte af – så vores gæster får lyst til at komme igen og anbefale os til andre.

Vi tilbyder:

· En arbejdsdag med dygtige kollegaer, hvor du får lov til at prøve forskellige områder af
· Mulighed for at få ansvar, efterhånden som du lærer tingene
· Vagtplan med varierende arbejdstider
· Ordnede forhold
· En arbejdsplads i udvikling

Vi forventer, at du:

· Er dedikeret og passioneret for at give gæsten den bedste oplevelse
· Kan håndtere, når der er travlhed og bevarer overblikket
· Trives med skiftende arbejdstider
· Har egne transportmuligheder (vi ligger smukt – men i landlige omgivelser)

Om Hørby Færgekro

Vi er en familiedrevet virksomhed, og vores medarbejderes trivsel betyder meget for os. Her hjælper vi hinanden og gør vores bedste, da vi ved at det påvirker arbejdsmiljøet og i sidste ende gæsteoplevelsen.

Vores restaurant rummer op til 120 gæster, heraf ca. 65 i à la carte-restauranten og på den store terrasse, hvor vi servicerer både hotel- og restaurantgæster. I de to selskabslokaler, der kan slås sammen til ét stort lokale med plads til ca. 70 personer, har vi til hverdag møde- og kursusgæster, og i weekenden afholdes forskellige festlige arrangementer. Vi er kendt for vores gode service, velsmagende danske retter og hyggelige arrangementer såsom julefrokost og Sankt Hans Aften. Der bliver løbende arbejdet med ansvarlige initiativer, da vi gerne vil optimere forholdene for vores medarbejdere og forbruge med omtanke.

Lyst til at lave mad, gæster husker? Bliv kokkeelev hos os.

Send din ansøgning til Jesper Fogtmann på mail jesper@hfkro.dk. Har du spørgsmål, er du velkommen til at ringe til Jesper på 30707733.

Vi glæder os til at høre fra dig!

Hørby Færgekro
Strandvejen 1 | 4300 Holbæk

Trustpilot | Google virksomhedsprofil | Facebook | Instagram | LinkedIn

Oprettet d. 17.12.2025